📌 Food Hygiene Level 1

English:
Learn the basics of food safety and hygiene to protect health, prevent contamination, and build confidence in handling food.

বাংলা:
খাবারের নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধির মৌলিক ধারণা শিখুন, যাতে স্বাস্থ্য সুরক্ষিত থাকে, দূষণ প্রতিরোধ হয় এবং খাবার পরিচালনায় আত্মবিশ্বাস বৃদ্ধি পায়।

This Food Hygiene Level 1 course is designed to introduce learners to the basic principles of food safety and hygiene.
It is ideal for anyone starting work in a food environment or those who need an awareness of the importance of safe food handling.

By the end of the course, learners will understand:

• The importance of personal hygiene

• Safe cleaning practices

• Basic temperature control and cooking rules

• Safe food storage and chilling

• Preventing cross-contamination

• Introduction to allergen awareness

Successful learners will be awarded a Food Hygiene Level 1 Certificate under the OLGA Education & Training Project (OETP).

বাংলা

ফুড হাইজিন লেভেল ১ কোর্সটি শিক্ষার্থীদের খাবারের সুরক্ষা ও স্বাস্থ্যবিধির মৌলিক নীতিমালা শেখানোর জন্য তৈরি করা হয়েছে।
এটি তাদের জন্য উপযুক্ত যারা খাবার সম্পর্কিত পরিবেশে কাজ শুরু করছেন অথবা খাবার সঠিকভাবে পরিচালনার গুরুত্ব সম্পর্কে সচেতনতা অর্জন করতে চান।

কোর্স শেষে শিক্ষার্থীরা শিখবেন:

• ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যবিধির গুরুত্ব

• নিরাপদ পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার নিয়ম

• রান্না ও তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের মৌলিক নিয়ম

• খাবার সংরক্ষণ ও ঠাণ্ডা রাখার পদ্ধতি

• ক্রস-দূষণ প্রতিরোধ

• অ্যালার্জেন সম্পর্কে প্রাথমিক ধারণা

কোর্স সফলভাবে সম্পন্ন করলে শিক্ষার্থীরা ফুড হাইজিন লেভেল ১ সার্টিফিকেট (OLGA Education & Training Project – OETP এর অধীনে) অর্জন করবেন।